Belki de hepimizin ama özellikle bizim ailenin en küçüğünden en büyüğüne, hasta olduğumuzda bile sayıkladığımız çorbadır kendisi…Annem her yaz kilolarca yaşını ,kurusunu yapar ama yine de kışı geçiremeyiz.
Çınar’a da tarhana çorbasını tattırmak için hevesle katı gıdalara başlamasını bekledim.Hatta Çınar daha 3 aylıkken annem Çınar'a özel kaymaklardan ve en organik sebzelerden acısız tarhana çorbası bile yaptı ama gel gör ki Çınar’ın süt,süt ürünlerine alerjisi çıktı. :(
Yani bu kış hem ben hem Çınar bu tada hasretiz diğer tatlara hasret olduğumuz gibi…
Bu apayrı uzuuuunca konuşulması gereken bir konu zaten.Bir ara yazarım…
Çınar’da ben de diyetteyiz.Evet çok kolay olmuyor bu ürünlerin olmadığı bir yemeği bulmak ama annelik araya giriyor işte bu durumda…En zor öğünüm ise kahvaltı oluyor.Peynirin her çeşidi ,tereyağ , kaymak, çikolata hatta aklınıza ne gelirse desem …Çok az şeyde varmış gibi görünse de yiyeceğim şeyi ağzıma götürmeden önce içeriğini okuyunca yada düşününce muhakkak yasaklılar listesinde oluyor.
Neyse buna da şükür…
Tattırmak için can attığım diğer bir sebze ise Enginardı…Çok şükür ki o yasaklılar listesinde değil.Bu akşam eve gidince Çınar’ıma soğan , havuç, patates ,enginar ve dereotundan püre kıvamında çorba yapıcam.1-2 damla da limon katarım herhalde :)
Çoook merak ediyorum acaba beğenecek mi?
Dip not : Çınar’a yemeklerini yaparken bunu tek başına yediremiyorum onu da katayım bunun içine yesin gitsin diyen annelerden asla değilim.Belki doğru belki yanlış ama benim için damak tadı ne kadar önemliyse aynı hassasiyeti oğlum içinde gösteriyorum şimdiden… Çorbanın resmi ise portakal ağacı sitesinden...
Delikadin Nuray
